今年も早い一年でした。

今年も後10日余りとなりました。
花の公園の花の植え替え、恒例のもちつきも終わりました。

我家の恒例の鮎の甘露煮を作ります。
妹のお歳暮に添えて送ります。
夏の間にかずちゃんが「友釣り」で掛けた鮎の中から、甘露煮に適した大きさの鮎を冷凍保存しています。
大きなものは釣ってきてすぐに塩焼きで食べます。孫のリンリンの大好物です。
今年の夏は気候の不順もあり、川の苔の状態も悪く釣果がかなり悪かった(かずちゃん曰く)
50匹余りの鮎を甘露煮にします。

まずは素焼きにします。
鍋底一面に昆布を敷き素焼きにした鮎を交互に鍋に並べます。
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番茶をひたひたに入れひと煮立ちさせたら、こぼします。
新しい番茶をいれ調味料(砂糖・醤油・みりん)を足し、梅干しを散らし、後はただ煮るだけです。
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12時間後です。
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庭には鳥の落とし物が立派に実を付けました。それもまた鳥さんたちのお腹に戻って行くようです。
すでに半分以上は無くなりました。今年中には万両以外の実ははすべてなくなることでしょう。
毎年の事ですが万両の実は残ります。
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台所のコンロの前の窓も・・・。
網戸を外すのがめんどくさくって。
お掃除しなくっちゃ。
来週はお掃除週間になりそうです。
妹が来た時に随分と頑張ってお掃除したつもりでしたが・・・。
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明日はクリスマスボランティアでフラを踊ってきます。
明後日はこれも恒例の我が家の全員集合のクリスマス会。
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今年も早い一年でした。
年々早く感じるのも歳を重ねる毎の経験値が多いほど早いとか。
今年は仲の良い友人二人が遠くへ旅立ちました。辛い一年でもありましたが来年はもっと早く感じるのでしょうか?
皆様の所へ訪問させて頂き、楽しい嬉しい一年でもありました。
有難うございました。
今日で今年最後のUPにします。
来年もよろしくお願いいたします。
どうぞ身体に留意され元気に新しい年をお迎えください。

           かずちゃん&まきちゃん




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